描述
厚岸蒸溜所「二十四節気シリーズ」の第18弾。
【概要】
シリーズ：二十四節気シリーズ 第18弾「冬至」
リリース時期：2025年2月下旬（暦上の冬至：12/21頃）
種類：北海道初の「シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー」
容量・度数・価格：700 ml／48%／29,700円（税込）
製造背景：モルトとグレーン原酒を全て厚岸蒸溜所内で製造。グレーンは単式蒸留（ポットスチル）製法で作られる“シングルポットスチルグレーン”を使用。原料は北海道産穀物100% 。
【テイスティングノート】
香り：スモーキーなピートと柑橘の甘さ、ほのかな潮風、柿ジュレや夏みかんの爽やかさ、ハチミツやメロン、ラベンダーも感じられる 。
味わい：麦芽の濃厚な甘み、ミズナラ樽由来のウッディなアクセント、マーマレードやヌガーの風味 。
余韻：生姜のようなスパイシーさ、塩飴のまろやかさ、穏やかなピートが続く 。
【特徴と意義】
“一陽来復”を象徴する一本：冬至は一年の折り返し点。そこに合わせた特別リリース 。
技術の象徴：グレーンもポットスチルで造るという、厚岸らしい高いクラフトマンシップ 。
原料へのこだわり：大麦、米、小麦、蕎麦など北海道産素材を存分に活用
