描述
【基本情報】
商品名：厚岸 シングルモルトウイスキー 芒種（ぼうしゅ）
シリーズ名：厚岸 二十四節気シリーズ（第3弾）
発売日：2021年5月28日
容量：700ml
アルコール度数：55%
限定本数：約10,000本
製造元：厚岸蒸溜所（堅展実業）
【コンセプト】
「芒種」とは、初夏に穂のある植物の種をまく時期（二十四節気のひとつ）
初夏の湿地、ホタルの飛ぶ厚岸の自然をテーマにした1本
ラベルにはホタルと深緑色の森が描かれ、季節感を演出
【テイスティングノート】
香り（アロマ）:
ミルクチョコレート
ドライフルーツ（レーズン、プルーンなど）
カシューナッツやアーモンドのようなナッティーさ
焚火、ピートスモーク
味わい（フレーバー）:
柑橘系（グレープフルーツなど）の酸味
シュガーシロップや蜂蜜のような甘み
ピートによる程よいスモーキー感
余韻（フィニッシュ）:
海を感じるような塩味（ミネラル感）
カカオバターのビターさ
みかんのようなほのかな果実の甘味
【熟成と原料】
使用樽：北海道産ミズナラ樽を主体に、シェリー樽・バーボン樽など
使用原料：スコットランド産および北海道産大麦（一部）
ピーテッド原酒を中心に構成
厚岸湾の海霧・湿度を活かした熟成環境（「ジャパニーズアイラ」的）
【評価・受賞歴】
ISC（International Spirits Challenge）2022 金賞受賞
SFWSC（San Francisco World Spirits Competition）2022 金賞受賞
ジャパニーズウイスキー」表示基準に適合
【まとめ】
✔ 厚岸蒸溜所の初夏をテーマにした数量限定ウイスキー
✔ ピートのスモーキーさと甘味・酸味のバランスが良い
✔ 厚岸湾の潮風を思わせる塩味が特徴
✔ 北海道産ミズナラ使用による和のウッド感
✔ 飲み応えがありつつ爽やかで、季節感のある逸品
✔ 海産物や柑橘料理と好相性
