描述
厚岸蒸留所による人気の「二十四節気シリーズ」第5弾のシングルモルトです。
【概要と背景】
リリース時期：2021年11月下旬（立冬は二十四節気で11月7日前後） 
アルコール度数：55%
容量：700 mL 
【テロワールと製法】
スコットランドのフォーサイス社製ポットスチルを使用
北海道厚岸産の大麦、海霧で茶褐色になるピート層を通した仕込み水（ホマカイ川）で仕込み 
熟成はミズナラ樽を中心に、シェリー樽やワイン樽を使用()
その「テロワール」によって、アイラモルトにも匹敵するスモーキーな深みと和テイストの甘みを獲得しています 。
【テイスティングノート】
香り：黒糖、フルーツバスケット、チョコレート、醤油 
味わい：柑橘系の甘味と酸味、チョコレート様の甘味と苦味
余韻：ホワイトペッパー、バーベキュー、みかん様の甘みがじんわりと続きます 
【受賞歴】
ISC（International Spirits Challenge）2022 金賞
SFWSC（San Francisco World Spirits Competition）2022 金賞 
【まとめ】
複雑さと深み：ピートのスモーキーさと、黒糖・柑橘・チョコの甘味のバランスが見事。
コレクション性：「二十四節気シリーズ」の季節感が魅力で、和モノ好きにぴったり。
価格は高めだが、満足度高：限定ゆえの希少性と受賞歴が価値を支えています。
