描述
厚岸蒸溜所「二十四節気シリーズ」第六弾のブレンデッドウイスキー。
【基本スペック】
リリース：二十四節気シリーズ 第6弾「大寒」
発売日：2022年2月下旬（約1月20日～2月3日頃＝暦の大寒）
限定本数：約10,000本
容量・度数：700 ml／48%
【背景・節気について】
節気「大寒」とは：暦上で最も寒い時期（冬の最後の節気）。この後に立春が訪れます。
厚岸の自然環境が育む風味：海霧（けあらし）や湿原・ピート層に囲まれた環境で熟成。凍える寒の中で育まれる原酒は、厚岸の風土を反映しています。
【原材料・樽構成】
ブレンデッド構成：厚岸モルトが過半を占め、輸入グレーン（バーボン樽熟成）と共に熟成。厚岸湾近くで3年以上寝かせた後にブレンド
キー樽原酒：北海道産ミズナラ樽熟成モルトを中心に、バーボン、シェリー、ワイン樽を使用して多層的な味わいを演出
【テイスティングノート】
香り：オレンジティー、黒糖、ストロベリー、レモンなど柑橘や果実が豊かに立ち上る
味わい：柑橘系の酸味と甘味、海塩のようなミネラル感、ホワイトペッパーやシーソルトのアクセント
余韻：カカオビターやチョコレート様の深い甘さ、ピリッとした白胡椒が最後まで続く
【総評まとめ】
冬を感じさせる温かな風味：柑橘と黒糖の甘みに海塩と白胡椒、厚岸らしいミネラル感と余韻のスパイスが印象的。
自然との共鳴：大寒期の冷たさと厚岸の海霧、寒中水による熟成が風味に複雑さを与えています。
レアリティと品質のバランス：限定本数・高評価・銀賞受賞で、コレクターやファンにもおすすめ。
